茶传承了中国千年的文化仍旧经久不衰，一直深受着人们的喜爱，用来接待客人的必需品。真是因为长久的茶文化的发展，使其越来越被人们所重视，用来招待亲友。但是，当你招待亲友时，茶却变质了，口感变得与问题了，这时就是比较尴尬了。同样会使人误解，认为你不欢迎他们从而拿变质的茶来招待他们。因此，我们就要注意茶的保存问题，如何保存才能使茶的口感不流失，还能够与较长保存时间呢！现在我们就来了解一下有关茶的知识吧！
由于茶叶中含有的茶多酚、多酚类物质、维生素C和胡萝卜素极易氧化，因此环境温度、相对湿度、异味、光线、空气和微生物等都会影响茶叶的品质。为使其不变质，一定要注意：避高温、避高湿、避光线、避氧气。
在生活中用来保存茶叶的材料大多是铝铂复合袋、器具以及两者结合。器具以锡罐为好，其他陶罐、金属盒等也可。用复合袋保存茶叶最好在包装袋中放入适量茶叶专用保鲜剂。
但是在很多茶叶中，绿茶最好要放在冰箱里储存。但如果保存时间短，需要随时喝，可将绿茶放入冷藏室，并将冰箱温度调至5摄氏度左右就可以了；但如是未开封的茶叶，想保存一年以上，目前不会拆封的话，则应放入冷冻室。同时还要注意一些问题，茶叶可以作为冰箱的除臭剂，因此，在拆封过后的茶叶想要保存在冰箱中的话，应定要记得密封包装，并且，因该加入适量的专用保鲜剂在茶叶中，防止茶叶口感变差，包装材料最好用铝箔复合袋。但是，当我们需要使用茶叶的时候，从冰箱中拿出时，不要立刻就打开，应该将其取出后放置，使其慢慢升温，带茶叶的温度回升到常温以后再打开其包装袋，在进行冲泡饮用，需要注意的是，最好能在半个月内喝完，这样就不会使其口感变差。
但是这是相对于绿茶来说，像乌龙茶、红茶、茉莉花茶不必放在冰箱内保存。这是由于乌龙茶和红茶中多酚类物质的含量比较低，陈化变质的速度较慢，容易贮藏；而花茶具有浓郁的花香，在低温条件下保存会抑制其香气，降低香气的鲜灵度和浓度。因此，只要放在干燥、密封、避光、避异味的容器中，就可较长时间保存。普洱茶则最好室温保存，也不必使用干燥剂。
在这些茶叶中，绿茶只要放置在冰箱中保存，需要保存的时间如果不长，就可以放在冷藏室中随喝随拿，并将冰箱温度调至5摄氏度左右；但若是未开封的茶叶，想保存一年以上，则应放入冷冻室保存，防止其口感变差。
因此，我们在储存茶叶是，要了解有关茶的知识，防止一包好的茶叶由于保存不当而使其口感流失。
