以茶会友,自古就有这样的说法,用茶来招待自己的好友。这其中的茶艺礼仪也是十分有讲究的,同时也体现了自己对于好友的热情,表达自己的欢迎。但是,对于泡茶是很有讲究的,拥有叫熟练的茶艺礼仪是十分重要的。着同样体现了招待者高雅品质,对于商务来讲就是体现自身艺术涵养。用来招待商业上的朋友也是比较重要的!
在如今的社会中,饮茶更是成为商务洽谈、会客过程中不可缺少的一个环节,这就形成了在正式商务社交场合饮茶的习惯,不仅能表达对合作伙伴的重视,同时也体现了自身高雅的素质。也许就在这一来一往的品茶过程中,彼此思想在茶文化的熏陶中融合,促成双方在商务领域的合作。因此作为一名商务人士,不得不重视茶艺礼仪的重要性。
“以茶会客”是一种礼仪。主人在接洽客户时应处处以礼待人,作为接受款待一方,在饮茶之时也应对主人投桃报李,勿失谦恭与敬意。
当然,在商务洽谈过程中,与别人交谈时最好不要饮茶。这是对他人的不礼貌的行为,不论是自己或交谈对象正在讲话时,自己要是突然转而饮茶,不但会打断谈话,而且也会显得自己用心不专。只有在自己不是主要的交谈对象时,或是与他人的交谈告一段落之后,才可以见机行事,喝上一口茶润润嗓子。这样体现了一个饮茶者的高雅的素质。
但若是主人,特别是女主人或者长辈为自己上茶时,在可能的情况下,应当即身站立,双手捧接,并道以:“多谢”,不要视若不见,不理不睬。当其为自己续水时,变应以礼相还。其他人员为自己上茶、续水时,也应及时在适当的方式向其答谢。如果对方为自己上茶、续水时,自己难以起身站立、双手捧接或答以“多谢”时,到少应向其面含微笑,点头致意,或者欠身施礼同。这才是礼貌的招待方式,体现该主人所具有的优秀涵养。
在饮茶时也有一定的讲究,要懂得细心品味。这样,不仅体现着自身的教养,而且也是待人的一种礼貌的做法。在饮茶之时,应当小口地细心品尝。每饮一口茶汤后,应使其在口中稍作停留,再慢慢地咽下去,这样品茶才香。饮茶时都不要大口吞咽,一饮而尽,这样只是解渴而不是饮茶,无法体会到其中的美妙之处,还会显得自身很粗俗。
饮盖碗茶时,可用杯盖轻轻将飘浮于茶水这上的茶叶拂去,不要用口去吹。茶太烫的话,也不要去吹,或是用另一只茶杯去折凉茶水,最好待茶自然冷却。饮用红茶或奶茶时,不要用茶匙舀茶,也不要将其播放在茶杯中。不用时,将其放在杯即可。若主人告之所饮的是名茶,则饮用前应仔细观赏一下茶汤,并在饮用后加以赞赏。不要不予理睬,或是随口加以贬低,说什么“没听过这种茶的名字”,“喝起来不怎么样”,“这茶有些走味”或是“没把好茶泡好”之类让主人不快的话。
在端起茶杯时,应以右手手持杯耳。端无杯耳的茶杯,则应以右手手握茶杯的中部。不要双手捧杯,以手端起杯底,或是用手握住茶杯杯口。那样做,或是动作粗鲁,或是不够卫生。饮茶的时候,忌连茶汤带茶叶一并吞入口中,更不能下手自茶中取出茶叶,甚至放入口中食之。万一有茶叶进入口中,切勿将其吐出,而要嚼而食之。
以茶待客不仅体现着自身的教养,同时也是礼貌待客的方式。当然要到达较高的品茶境界,需要平时的日积月累,养成对茶的深厚情感,用心去体验茶所特有的甘醇。
因此,对于商业洽谈时,用茶来招待合作伙伴是一种比较好的交谈方式。既体现了自身的高雅素质,又表现了对于合作者的尊敬。但这需要我们具有对于茶艺礼仪的了解与掌握!