土家族爱唱山歌,山歌有情歌、哭嫁歌、摆手歌、劳动歌、盘歌等。传统舞蹈有“摆手舞”、“八宝铜铃舞”及歌舞“茅古斯”。土家族不仅是一个喜欢歌唱、舞蹈的民族还是一个讲究礼仪、爱饮茶的民族,今天小编就带大家熟知下土家族的茶文化
饮茶,不仅是土家族日常生活的需要,而且是一种礼仪。茶文化是土家族饮食文化的主要组成部分,想了解土家族的茶文化,可以从四个方面入手:
油茶汤
油茶汤在土家族已有悠久的制作饮用历史,土家族对油茶汤的制作十分讲究,被称为最具有民族地方风味特色的茶汤,有一句话这样说:“三天不喝油茶汤,头昏眼花心发慌。”
四道茶
土家族的四道茶也是非常特别的哦,头道茶为白鹤茶,称为“亲亲热热”,第二道茶,称之为“香香喷喷”,三道茶称为“甜甜蜜蜜”,四道茶称为鸡蛋茶,称为“圆圆满满”,这四道茶泡茶的方式一般是依据来客身份亲疏长幼而定。
罐罐茶
罐罐茶就是用土罐来作为泡茶的工具,做法很简单,先将茶叶放进罐中用火烤焙,待香味完全散发的时候用沸水冲泡即可,可加入姜片,成为姜茶,无论油茶汤还是罐罐茶,都是土家族日常生活必备的饭后好饮料,土家族有句民谣是这样唱:“客来不办包谷饭,请到家中喝油茶”。
种茶、采茶、制茶
土家族不仅饮茶讲究,还创造出种茶、采茶、制茶一系列的茶文化。
可能很多人对土家族还是很陌生,但说到张家界、武陵山、梵净山、巫山,相信大家都非常熟悉,这地方就是土家族地区神奇的山水风光。他们拥有得天独厚的旅游资源,除了那几座名山之外,还有桑植天平山、石门壶瓶山、利川星斗山、长阳武当山、龙山八面山等,喜欢旅游,喜欢欣赏山水风光的朋友们,在游览之际不妨一同感受下土家族的茶文化。