尔雅东方茶书院立足于安徽合肥，依靠安徽农业大学茶学院师资力量整合徽茶文化面向全国招生，每年为社会培养将近三百名茶师、评茶员和茶学专业人员，尔雅东方以振兴和弘扬东方茶文化为己任，是中国茶文化坚定践行者。
2014年安徽农业大学王兢教授加入尔雅东方，担任我院名誉院长，开发了一系列课程体系，使我们的课程更专业和规范，引领了整个培训行业健康发展。
2015年章传政老师（中国茶文化博士后）加入尔雅东方，章老师的加入更坚定了我们茶文化传播的信念。
2016年与秋浦书院强强联合，打造成立秋浦书院-尔雅东方茶事，共同开发了中华茶道课程体系，儒释道优秀传统文化正是纳入中华茶道课程体系。
2017不忘初心，为实现中华优秀传统文化之茶文化伟大复兴，而尽一份力量。
一、师资力量：
王競：安徽农业大学茶学教授
章传政：安徽农业大学茶文化博士后，农大茶学硕士生导师
霞姐：中茶所黄茶研究组，黄茶资深专家
曹倩：安徽农业大学茶学本科学历、国家高级茶艺师
陈泽健：安徽农业大学本科学历、高级讲师、中国茶叶学会会员
秦金花：安徽农业大学茶叶生化硕士研究生学历
黄茜 : 安徽农业大学茶文化硕士研究生学历
王畴伟：安徽农业大学茶学专业 高级评茶师、高级茶艺师
二、课程安排
2017年尔雅东方茶事课程体系安排
三、报名须知：
1.开班方式：周末班、晚班、集训班
周末班 每周六或周日 下午14:00—17:00
晚班 每周四或周日晚上 18:30—20:30
2.填写报名表，预交1000元培训定金。（慎重报名，报名后费用一律不可退）
3.按照有关要求，培训之后进行理论和实际操作考试，合格者获得人力资源与社会劳动保障部颁发的初、中、高级资格证书。
4.参训学员须提交身份证正反面扫描件、学历证书扫描件、近期2寸蓝底照片电子档。
四、报名注意事项
1、集训班开班时间：每月8号、18号、28号 都是开班日期
2、周末班开班时间：每个周末都是开班日期
3、青少儿和大学生茶事班开班形式是冬令营或夏令营，主要以假期班为主，冬令营报名截止 12月30日，夏令营报名截止6月30日。假期期间以集训班为主要上课形式。
4、师资班开班时间：师资班需要一年能上完所有课程，共分为四期，每季度一期，一期七天课程
2017年茶事师资班 开班时间具体安排（排课参考，以实际安排为准）
第一期时间3月25日—— 3月31日共七天
第二期时间6月24日—— 6月30日共七天
第三期时间 9月23日——9月29日共七天
第四期时间 12月23日——12月29日共七天
五、联系方式
微信号一：13739250103 尔东先生
微信号二：18110980520 王老师
咨询QQ：1304369810
咨询专线：0551-63801710
六、培训地址：
1、 尔雅东方茶书院（主要承担周末班或晚班教学任务）
2、 秋浦书院茶事（主要承担集训班教学任务）
3、 安徽农业大学（主要承担实践交流教学任务）
尔雅东方教学地址：合肥市政务区中国徽文化艺术馆
秋浦书院教学地址：合肥阜阳路与荷塘路交口西200米
安徽农业大学实践地址：合肥市长江西路130号
到校报名支持缴费方式：现金，支付宝，微信，POS刷卡（储蓄卡，银联卡，信用卡都可以刷）
另外附上我们的招生报名表：
2014年安徽农业大学王兢教授加入尔雅东方，担任我院名誉院长，开发了一系列课程体系，使我们的课程更专业和规范，引领了整个培训行业健康发展。
2015年章传政老师（中国茶文化博士后）加入尔雅东方，章老师的加入更坚定了我们茶文化传播的信念。
2016年与秋浦书院强强联合，打造成立秋浦书院-尔雅东方茶事，共同开发了中华茶道课程体系，儒释道优秀传统文化正是纳入中华茶道课程体系。
2017不忘初心，为实现中华优秀传统文化之茶文化伟大复兴，而尽一份力量。
一、师资力量：
王競：安徽农业大学茶学教授
章传政：安徽农业大学茶文化博士后，农大茶学硕士生导师
霞姐：中茶所黄茶研究组，黄茶资深专家
曹倩：安徽农业大学茶学本科学历、国家高级茶艺师
陈泽健：安徽农业大学本科学历、高级讲师、中国茶叶学会会员
秦金花：安徽农业大学茶叶生化硕士研究生学历
黄茜 : 安徽农业大学茶文化硕士研究生学历
王畴伟：安徽农业大学茶学专业 高级评茶师、高级茶艺师
二、课程安排
2017年尔雅东方茶事课程体系安排
| 尔雅东方茶书院2017课程体系安排 | |||
| 课程名称 | 主要内容 | ||
| 青少儿茶事 | 茶道（茶事文化、孝道文化、尊师文化、感恩文化） | ||
| 茶史、茶的起源与发展、茶区分布、茶叶分类、青少儿茶艺、 | |||
| 科学饮茶与健康、茶具、泡茶用水、茶礼、茶席设计与茶道美学 | |||
| 古琴、围棋、书法、插花、陶艺 | |||
| 五禽戏 | |||
| 习茶修心 | |||
| 大学生茶事 | 茶文化、茶艺、茶事商务 | ||
| 茶叶品鉴、茶叶养生与保健 | |||
| 古琴、花道、香道 | |||
| 社交礼仪、交谊舞 | |||
|
中级茶艺师 |
中华茶史 | ||
| 茶叶分类 | |||
| 泡茶用具和水 | |||
| 茶礼仪 | |||
| 科学饮茶与养生保健 | |||
| 玻璃杯茶艺 | |||
| 盖碗茶艺 | |||
| 紫砂壶之功夫茶艺 | |||
| 茶叶品鉴 | |||
| 英式下午茶与红茶调饮 | |||
| 高级茶艺师 | 世界茶史 | ||
| 茶事活动 | |||
| 绿茶专题 | |||
| 黄、白茶专题 | |||
| 乌龙茶专题 | |||
| 普洱专题 | |||
| 红茶专题 | |||
| 花道 | |||
| 茶艺美学、茶席设计、茶艺表演 | |||
| 茶事活动之无我茶会 | |||
| 茶事师资班 | 茶道（茶事文化、孝道文化、尊师文化、感恩文化） | ||
| 茶叶概论、茶文化概论、茶文化历史、茶艺、茶礼、茶席设计与茶道美学 | |||
| 科学饮茶与健康、茶具、泡茶用水、茶馆经营、茶点选配、茶会组织等 | |||
| 茶叶加工、茶叶审评、茶叶生化基础、茶叶包装、茶叶营销等 | |||
| 古琴、书法、花道、香道、五禽戏、茶德与师德等 | |||
| 招生技巧、教学技巧、老生维护等 | |||
| 茶叶审评考证班 | |||
| 初中级茶叶审评 | 茶叶产区分部及主要茶类命名和分类及加工工艺介绍。 | ||
| 品茶员基本素质和茶叶包装标准 | |||
| 茶叶审评基础知识。 | |||
| 茶叶审评方法、审评术语及综合判定。 | |||
| 绿茶加工和白、黄、青、红、黑茶品质特征。 | |||
| 绿茶审评（实操）。 | |||
| 白、黄、青、红、黑茶鉴赏（实操）。 | |||
| 考试。 | |||
| 茶城实践 | |||
| 高级茶叶审评 | 茶企标准的制定与应用和茶样的制定及茶叶保鲜贮藏技术 | ||
| 茶叶品质变化的原因及主要成分与品质的关系 | |||
| 红茶加工 | |||
| 红茶审评（实操） | |||
| 乌龙茶加工 | |||
| 乌龙茶审评（实操） | |||
| 考试。 | |||
| 安农大茶学院参观交流 | |||
三、报名须知：
1.开班方式：周末班、晚班、集训班
周末班 每周六或周日 下午14:00—17:00
晚班 每周四或周日晚上 18:30—20:30
2.填写报名表，预交1000元培训定金。（慎重报名，报名后费用一律不可退）
3.按照有关要求，培训之后进行理论和实际操作考试，合格者获得人力资源与社会劳动保障部颁发的初、中、高级资格证书。
4.参训学员须提交身份证正反面扫描件、学历证书扫描件、近期2寸蓝底照片电子档。
四、报名注意事项
1、集训班开班时间：每月8号、18号、28号 都是开班日期
2、周末班开班时间：每个周末都是开班日期
3、青少儿和大学生茶事班开班形式是冬令营或夏令营，主要以假期班为主，冬令营报名截止 12月30日，夏令营报名截止6月30日。假期期间以集训班为主要上课形式。
4、师资班开班时间：师资班需要一年能上完所有课程，共分为四期，每季度一期，一期七天课程
2017年茶事师资班 开班时间具体安排（排课参考，以实际安排为准）
第一期时间3月25日—— 3月31日共七天
第二期时间6月24日—— 6月30日共七天
第三期时间 9月23日——9月29日共七天
第四期时间 12月23日——12月29日共七天
五、联系方式
微信号一：13739250103 尔东先生
微信号二：18110980520 王老师
咨询QQ：1304369810
咨询专线：0551-63801710
六、培训地址：
1、 尔雅东方茶书院（主要承担周末班或晚班教学任务）
2、 秋浦书院茶事（主要承担集训班教学任务）
3、 安徽农业大学（主要承担实践交流教学任务）
尔雅东方教学地址：合肥市政务区中国徽文化艺术馆
秋浦书院教学地址：合肥阜阳路与荷塘路交口西200米
安徽农业大学实践地址：合肥市长江西路130号
到校报名支持缴费方式：现金，支付宝，微信，POS刷卡（储蓄卡，银联卡，信用卡都可以刷）
另外附上我们的招生报名表：
